دجاج مشوي على الفحم

المقادير :

4 صدور دجاج متوسطة الحجم .
2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة .
2ملعقة كبيرة من العسل .
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح .
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
1 ملعقة كبيرة من الخردل .
1 بصلة مفرومة فرم ناعم جداً .
2 اسنان من الثوم مهروس .
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون .
ملح .
فلفل أسود .

طريقة التحضير :

1-تخلط جميع المقادير، وتوضع في كيس محكم الغلق ونضع مع الخلطة صدور الدجاج ويغلق الكيس جيداً ويترك في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل.

2-وبعد المدة المحددة للنقع نخرج صدور الدجاج من الكيس ونشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.

3-وعند التقديم يفضل أن تقطع صدور الدجاج بشكل عرضي، وتقدم مع الذرة المشوية والخضار المشوي كالفلفل الحلو والجزر والبروكولي.